El sector del vacuno de carne de alta calidad certificado bajo el distintivo Eusko Label mantiene una trayectoria de solidez y evolución estable en la comunidad autónoma. Este sistema de producción enfocado en la excelencia, el origen geográfico controlado y el valor añadido cuenta en la actualidad con una red compuesta por 455 explotaciones ganaderas y un censo de 27.806 cabezas de ganado certificadas, parámetros que ratifican la confianza de los productores y de la sociedad en este sello estratégico de garantía alimentaria.
El balance estadístico sectorial constata una clara tendencia hacia la consolidación estructural del modelo de calidad. Los registros de reses amparadas por la marca apenas han experimentado variaciones significativas en comparación con los datos de cierre del pasado ejercicio 2025, al tiempo que el volumen de granjas integradas en la marca se asienta con solvencia por encima de la barrera de las 450 firmas agropecuarias, garantizando la viabilidad y el suministro continuo de este alimento de cercanía.
La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo, ha puesto en valor el esfuerzo diario del primer sector al manifestar que «detrás de estos datos hay ganaderos que han apostado por diferenciarse a través de la calidad. Ese es el camino que queremos seguir impulsando desde el Gobierno Vasco: un sector más competitivo, con mayor valor añadido y capaz de garantizar el futuro de nuestras explotaciones y del medio rural».
La consejería autonómica incide en que este marchamo de calidad opera como un instrumento esencial para incrementar la rentabilidad en los entornos rurales y satisfacer la creciente predilección social por el consumo de kilómetro cero. Con el objeto de sostener estas estructuras económicas, el Ejecutivo vasco mantendrá el despliegue de políticas orientadas al sostenimiento financiero de las granjas, la agilización del necesario relevo generacional y la preservación de una actividad ganadera sostenible y estrechamente vinculada al territorio.
