La quinta edición de la feria especial Esneki ha vuelto a poner el foco en la excelencia y la amplia diversidad de los elaborados lácteos de Euskal Herria. El certamen reunió a 35 productores procedentes de los siete territorios históricos, quienes compitieron con 91 elaboraciones distribuidas en ocho categorías para reivindicar el papel fundamental del sector primario.
El galardón principal al Mejor Queso de Euskal Herria recayó en esta ocasión en la quesería Bizkaigane, de Errigoiti, gracias a su propuesta de pasta blanda Elur Maluta. La jornada incluyó además catas guiadas, jornadas profesionales y talleres didácticos orientados a divulgar el trabajo ganadero entre el público general.
La cita, promovida por el Gobierno Vasco y la Fundación Hazi junto a diversas entidades del sector, desarrolló su mercado de 26 puestos de venta directa y el conjunto de sus actividades en el municipio de Tolosa.
