Arranca la temporada del Txotx

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La temporada de sidrerías de Gipuzkoa, Bizkaia y Araba de 2023 se presentó ayer en un acto en el que participó el grupo de danza Kukai. Además, hoy se celebrará el XXX Sagardo Berriaren Eguna 2023 en la sidrería Alorrenea de Astigarraga.

Cabe destacar que este año se recupera el consumo en bodega y que, debido a la situación actual, el precio de la sidra tendrá un incremento entorno al 25 %.

La presidenta de la Denominación de Origen Euskal Sagardoa, Oihana Gancerain, ha explicado que «el clima seco del verano ha hecho que la cosecha sea aún menor». «Como resultado, han llegado manzanas con más carácter», ha añadido. En la cosecha de 2022 el número de litros de sidra elaborados bajo el amparo de la Denominación de Origen Euskal Sagardoa ha rondado los 1.200.000 litros.