Euskadik Pintxo Institutua aurkeztu du Bartzelonan, haren nazioarteko proiekzioa eta kultura-balioa sendotzeko

Por
agenciadenoticias.es
-
0

  • Hurtado sailburuak pintxoa euskal gastronomiaren elementu bereizgarri nagusietako bat dela nabarmendu du

  • Euskadik eta Kataluniak indartu egin dute turismo enogastronomikoa bultzatzeko lankidetza

Eusko Jaurlaritzako Turismo, Merkataritza eta Kontsumoko sailburu Javier Hurtadok Donostiako Pintxo Institutuaren eta Pintxoaren 2026ko Gidaren aurkezpenean parte hartu du Bartzelonan. Ekimen horren helburua euskal gastronomiaren ikur nagusietako bat babestu, sustatu eta proiektatzea da. Ekitaldian, halaber, Kataluniako Generalitateko Enpresa eta Laneko kontseilari Miquel Sàmper, Gipuzkoako Foru Aldundiko Turismoko zuzendari Libe Otegi, Kataluniako Generalitateko Turismoko zuzendari nagusi Cristina Lagé, Pintxo Institutuko lehendakari Jesus Santamaria eta erakundeetako eta turismoaren eta gastronomiaren sektoreko ordezkariak izan dira, eta topaketa baliagarria izan da Euskadiren eta Kataluniaren arteko lankidetza estutzeko.

 “Pintxoaren balio kulturala eta turistikoa zotz bat baino askoz gehiago eta mokadu bat baino askoz gehiago da; historia bizia, kultura, produktua, abangoardia eta sozializatzeko modu bat da”, adierazi du sailburuak. Ildo horretan, adierazi du pintxoa funtsezko elementu bereizgarria dela beste eskaintza gastronomiko batzuen aldean. Gainera, gastronomiak Euskadiko erakarpen turistikoan duen garrantzia nabarmendu du, eta gogorarazi du sektoreko azterketen arabera helmuga bisitatzen duten pertsonen % 95ek baino gehiagok jarduera gastronomikoak egiten dituztela eta “ia % 98 pintxo-tabernetara joaten direla”. Horrek agerian uzten du turismo-esperientzian betetzen duen funtsezko zeregina.

Pintxo Institutuaren aurkezpena Euskadik turismo enogastronomikoaren esparruan duen posizionamendua indartzeko garatutako estrategiaren barruan kokatzen da, segmentu hori hazteko potentzialik handiena dutenetako bat baita. Testuinguru horretan sailburuak azpimarratu duenez, “garrantzitsua da balio erantsiaren ekarpena egiten duten eta helmugaren berezitasuna proiektatzen duten ekimenak bultzatzen jarraitzea”.

Bestalde, Libe Otegi Turismoko zuzendariak adierazi duenez, «Gipuzkoan gastronomia ez da estrategia baten emaitza, belaunaldiz belaunaldi eraikitako eredu baten adierazpen naturala baizik, lurraldea bizitzeko eta zaintzeko modu baten emaitza. Gure indarra ez datza soilik gure jatetxeen kalitatean, produktua, kultura eta ezagutza lotzen dituen benetako sistema batean baizik. Beste destino batzuek desberdintzea bilatzen duten bitartean, Gipuzkoa hala dago: gastronomia identitate kolektiboaren eta eguneroko bizitzaren parte den lurraldea gara «.

Bestalde, Pintxo Institutuko lehendakari Jesus Santamariak azpimarratu duenez, “Pintxoa munduko erreferentzia gastronomiko bihurtu nahi dugu, eta pintxoaren, sukaldaritza tradizional, moderno eta miniaturazkoaren aberastasun gastronomikoaren balioa nabarmendu nahi dugu”.

Topaketa baliagarria izan da Euskadiren eta Kataluniaren arteko lankidetzaren bidean aurrera egiteko. Bi lurralde horiek erreferentzia turistikoak dira, eta gastronomiaren eta turismoaren esparruan ekintza bateratuak egiteko helburua dute. Lankidetza horren bidez, sinergiak sustatu nahi dira, eta bi helmugen nazioarteko proiekzioa indartu nahi da.

Artículo relacionadosMás del autor